| 产品名称: | 刺梨加工设备 刺梨果脯生产线 |
| 浏览次数： | 2506 |
| 上架时间: | 2019-02-20 |
产品介绍
刺梨果干果脯加工工艺-刺梨果干果脯深加工设备：
提升——去刺——清洗——切半去籽——漂汤护色——真空浸糖——干燥——真空袋包装
外形方面刺梨果脯大小一致，成均匀块状，无杂质，无霉状，给人赏心悦目的感觉。上等的刺梨果脯块状较大，质地软硬适度，果肉柔软滋润，不粘手，不“流糖”，不“返砂”。
色泽方面，刺梨果脯黄色透明鲜亮，易于保存，久存也不会褐变为黑色，这是刺梨果脯最显著的特点。
滋味方面，在加工的过程中，去除刺后采用特殊方法将刺梨中的天然苦涩味（单宁）剔除，使得刺梨果脯适口性好，味道酸甜适中，柔软化渣，无异味。
肉质方面，刺梨果脯内涵丰富的维生素和碳水化合物，经测定，100克刺梨果脯中，能量为1282千焦，蛋白质为1.3克，碳水化合物为74.2克，钠为106毫克，维生素C为1620毫克。与别处所产果脯对比，刺梨果脯有天然的优势，选用维C之王刺梨为原料，维生素C含量自然高。
提升——去刺——清洗——切半去籽——漂汤护色——真空浸糖——干燥——真空袋包装
刺梨果脯制作工艺严谨，采用本地优质的刺梨为原料，刺梨以果大，口感酸甜适中，维生素含量高著称。刺梨果脯选用当地鲜刺梨，经传统工艺和改进工艺精制而成，由于加工上有重大突破，产品呈黄色透明，长期存放后不会变黑褐色，质地柔软化渣，酸甜适口，风味独特，具有刺梨特有的芳香，是富有营养和保健价值的凉果类休闲食品。
外形方面刺梨果脯大小一致，成均匀块状，无杂质，无霉状，给人赏心悦目的感觉。上等的刺梨果脯块状较大，质地软硬适度，果肉柔软滋润，不粘手，不“流糖”，不“返砂”。
色泽方面，刺梨果脯黄色透明鲜亮，易于保存，久存也不会褐变为黑色，这是刺梨果脯最显著的特点。
滋味方面，在加工的过程中，去除刺后采用特殊方法将刺梨中的天然苦涩味（单宁）剔除，使得刺梨果脯适口性好，味道酸甜适中，柔软化渣，无异味。
肉质方面，刺梨果脯内涵丰富的维生素和碳水化合物，经测定，100克刺梨果脯中，能量为1282千焦，蛋白质为1.3克，碳水化合物为74.2克，钠为106毫克，维生素C为1620毫克。与别处所产果脯对比，刺梨果脯有天然的优势，选用维C之王刺梨为原料，维生素C含量自然高。
沪ICP备14027419号-1